烧烤后吃什么能解毒？

烧烤食物在高温烹饪过程中可能产生一些有害物质，如多环芳烃和丙烯酰胺等，长期大量摄入可能对健康造成影响。为了减轻这些潜在风险，建议在烧烤后摄入富含维生素C和抗氧化物质的食物，如新鲜水果和蔬菜，尤其是柑橘类水果、猕猴桃、草莓、西红柿等。这些食物中的维生素C和抗氧化成分有助于中和自由基，减少有害物质对身体的损害。同时，适量饮水也有助于促进新陈代谢，帮助身体排出有害物质。