吃什么食物能降低血糖？

降低血糖的食物主要包括富含膳食纤维的全谷物、豆类、蔬菜和水果，以及低糖指数的食物。例如，燕麦、糙米、全麦面包等全谷物可以缓慢释放能量，有助于维持血糖稳定。豆类如黑豆、红豆、扁豆等含有丰富的蛋白质和纤维，有助于控制血糖。非淀粉性蔬菜如菠菜、西兰花、花椰菜等含有大量纤维和低卡路里，有助于降低血糖。此外，某些水果如苹果、梨、橙子等含有果胶，可以减缓糖分的吸收。需要注意的是，尽管这些食物有助于降低血糖，但应适量摄入，并结合均衡的饮食和适当的运动来综合管理血糖水平。