高胆固醇吃什么食物降得快？

高胆固醇患者应选择富含膳食纤维、不饱和脂肪酸和抗氧化剂的食物，以帮助降低胆固醇水平。建议增加全谷物、燕麦、豆类和坚果的摄入，这些食物中的膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。同时，应多摄入富含欧米伽-3脂肪酸的食物，如深海鱼类，以减少心血管疾病的风险。此外，增加富含抗氧化剂的蔬菜和水果摄入，如西红柿、胡萝卜、菠菜和柑橘类水果，有助于提高高密度脂蛋白胆固醇水平。避免高饱和脂肪和反式脂肪的食物，如红肉、全脂奶制品和加工食品，以减少胆固醇的摄入。