吃西瓜子有哪些健康益处和风险？

西瓜子作为一种常见的休闲食品，具有多种健康益处。首先，西瓜子富含蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢。其次，西瓜子中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。然而，过量食用西瓜子也存在风险。西瓜子含有一定量的脂肪，过量摄入可能导致体重增加，对减肥不利。此外，西瓜子中的某些成分可能引起过敏反应，对过敏体质的人群需谨慎食用。因此，适量食用西瓜子，享受其健康益处的同时，也要注意避免潜在风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。