常吃隔山肉有何副作用？

常吃隔山肉，即指频繁食用未煮熟的肉类，可能导致多种健康问题。首先，未煮熟的肉类可能含有细菌、病毒和寄生虫，增加食物中毒和感染性疾病的风险。其次，生肉中的蛋白质和脂肪在未充分加热的情况下，人体难以消化吸收，可能导致消化不良和营养吸收不良。此外，长期食用生肉还可能增加患某些癌症的风险，如胃癌和肠癌。因此，建议肉类食物应充分煮熟后食用，以确保食品安全和营养健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。