上火吃什么菜能快速降火？

上火时，建议选择具有清热降火功效的蔬菜。例如，苦瓜含有丰富的维生素C和生物碱，具有很好的清热解毒作用；冬瓜性寒味甘，能利尿消肿，清热解暑；绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，适合煮汤或做成绿豆粥食用。此外，还可以适量食用芹菜、黄瓜、西红柿等蔬菜，它们都含有丰富的水分和维生素，有助于缓解上火症状。在日常饮食中，应保持饮食清淡，避免辛辣、油腻食物，以助于快速降火。