桂皮的功效与作用吃法是什么？

桂皮，学名肉桂，为樟科植物肉桂的干燥树皮，具有温中散寒、行气止痛的功效。其主要作用于脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐泄泻等症状。在饮食中，桂皮可以作为调料，用于炖肉、卤菜等烹饪过程中，以增加食物的香气和风味。此外，桂皮也可用于制作茶饮，有助于促进消化和温暖身体。然而，由于桂皮性温，故阴虚火旺、血热出血者应慎用。