吃什么食物可以养肝补肝？

养肝补肝的食物主要包括富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物。建议摄入富含蛋白质的鱼类、瘦肉、蛋类和豆制品，以促进肝细胞修复和再生。同时，应多食用新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西兰花、胡萝卜、柑橘类水果等，它们含有丰富的维生素和抗氧化物质，有助于肝脏解毒和保护肝细胞。此外，适量摄入坚果和全谷物，如核桃、燕麦等，它们富含B族维生素和膳食纤维，有助于维持肝脏健康。避免高脂肪、高糖和加工食品，以减少肝脏负担。