葡萄籽可以吃吗？

葡萄籽是可以食用的。葡萄籽中含有丰富的抗氧化剂，如原花青素，具有抗氧化、抗炎、保护心血管等健康益处。然而，葡萄籽的外层通常较硬，直接食用可能难以消化，因此建议通过磨粉或提取葡萄籽油的方式来摄入。此外，由于葡萄籽可能含有微量的农药残留，因此在食用前应确保其来源安全，且经过适当的清洗和处理。对于特定健康状况的人群，如孕妇或有特定疾病的人，在食用葡萄籽前应咨询医生或营养师的建议。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。