黑曲霉菌对人体有害吗

黑曲霉菌（Aspergillusniger）是一种常见的真菌，广泛存在于自然界中。在大多数情况下，它对人体健康无害，甚至在食品工业中被用于生产某些酶和有机酸。然而，当黑曲霉菌在适宜的条件下过度生长时，可能会产生霉菌毒素，这些毒素对人体是有害的。特别是对于免疫系统较弱的人群，如老年人、儿童和患有慢性疾病的人，黑曲霉菌的过度生长可能导致过敏反应、呼吸道问题和感染。因此，保持环境卫生，减少湿度和控制适宜的温度是预防黑曲霉菌过度生长和相关健康问题的关键。