人体闻草酸会中毒吗

草酸（Oxalicacid）是一种有机酸，存在于多种植物中，尤其是某些蔬菜和水果中含量较高。人体摄入过量草酸可能会导致草酸中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。草酸与钙结合形成草酸钙，可能引起肾结石。此外，草酸还可能影响人体对钙、镁等矿物质的吸收。因此，虽然人体正常饮食中不可避免地会摄入一定量的草酸，但应避免过量摄入，尤其是对于有肾结石风险的人群。