毛山药和铁棍山药哪个更好

毛山药和铁棍山药均为山药属植物，均具有健脾益肾、补中益气的功效。铁棍山药质地较硬，口感更细腻，营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于增强免疫力、改善消化功能有较好的效果。毛山药则质地较软，口感较为绵密，适合炖汤或煮粥，对于调理脾胃、缓解疲劳有一定的帮助。两者各有优势，选择时应根据个人体质和需求来决定。