红茶和白茶有何区别？

红茶和白茶是两种不同的茶叶，它们的主要区别在于加工工艺和茶叶的氧化程度。红茶属于全发酵茶，其特点是经过完全氧化，茶叶呈现出深褐色，茶汤色泽红亮，口感醇厚，具有独特的香气。而白茶属于微发酵茶，其加工过程中不经过揉捻和发酵，茶叶保持了较多的天然成分，色泽银白，茶汤清澈，口感清淡，带有自然的花香。这两种茶叶的营养成分和健康益处也有所不同，适合不同人群和口味偏好。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。