茯苓能否食用？

茯苓是一种药食两用的中药材，其性味甘、平，归心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾宁心的功效。在中医理论中，茯苓常被用于治疗水肿、小便不利、脾虚泄泻、心悸失眠等症状。茯苓可以食用，通常以茯苓粉、茯苓饼等形式出现在日常饮食中，或与其他食材搭配煲汤、炖煮。然而，食用茯苓时需注意个体差异，如阴虚火旺、无湿邪者应慎用。在食用茯苓前，建议咨询专业医生，以确保安全和适宜性。