醋是碱性还是酸性食物？

醋是一种酸性食品。醋的主要成分是乙酸，其化学性质为酸性，因此醋在食物分类中被归为酸性食品。尽管醋在人体内代谢后可能会产生碱性物质，但在食物的酸碱性分类中，我们主要依据食物本身的化学性质来判断。醋的酸性特性使其具有一定的保健作用，如促进消化、增进食欲等，但过量摄入可能对胃黏膜造成刺激，因此建议适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。