碳水化合物食物是减肥还是增肥？

碳水化合物是人体的主要能量来源之一，其摄入与体重管理密切相关。适量摄入碳水化合物有助于维持正常的生理功能和日常活动所需能量。然而，过量摄入高碳水化合物食物，尤其是精制糖和精制谷物，可能会导致能量摄入过剩，从而增加体重。相反，合理控制碳水化合物的摄入量，选择低升糖指数的食物，如全谷物、豆类和非淀粉性蔬菜，可以有助于体重管理。因此，碳水化合物食物对减肥或增肥的影响取决于摄入量和食物类型，以及个体的代谢状态和生活方式。