鲈鱼鱼籽能否食用？

鲈鱼鱼籽是可以食用的。鲈鱼鱼籽富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。适量食用鲈鱼鱼籽，可以为人体提供必需的营养物质，有助于增强免疫力、促进生长发育等。然而，由于鱼籽中胆固醇含量较高，因此对于高胆固醇血症患者或需要控制胆固醇摄入的人群，应适量食用或避免食用。此外，鱼籽可能存在寄生虫和细菌污染的风险，因此在食用前应确保鱼籽来源可靠，且经过充分烹饪处理，以降低食品安全风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。