牛肚的热量有多少？

牛肚作为一种常见的动物内脏食品，其热量含量相对较高。每100克牛肚大约含有72千卡的热量。这一热量值主要来源于牛肚中的蛋白质和脂肪。蛋白质含量较高，每100克牛肚中约含有14.5克蛋白质，而脂肪含量相对较低，大约为1.6克。此外，牛肚中还含有一定量的矿物质和维生素，如铁、锌、维生素B12等，这些营养素对人体的健康也有一定的益处。因此，在适量食用牛肚的同时，应注意其热量摄入，以保持均衡的饮食结构。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。