紫米有哪些健康益处？

紫米，又称黑糯米，含有丰富的营养成分，对人体健康具有多方面的益处。紫米中富含的花青素具有强大的抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和癌症。同时，紫米中的膳食纤维有助于维持消化系统健康，促进肠道蠕动，预防便秘。此外，紫米还含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，对增强免疫力、改善贫血状况有积极作用。紫米中的植物化学物质还有助于调节血糖水平，对糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。