酵母对人体有哪些健康益处？

酵母作为一种微生物发酵剂，在人体中具有多种健康益处。首先，酵母含有丰富的B族维生素，包括维生素B1、B2、B6和B12等，这些维生素对维持神经系统健康、促进能量代谢和红细胞生成至关重要。其次，酵母中的硒元素有助于增强免疫力和抗氧化能力。此外，酵母中的膳食纤维有助于改善肠道健康，促进肠道蠕动，预防便秘。酵母还含有一定量的蛋白质和矿物质，对维持人体正常生理功能具有积极作用。因此，适量摄入酵母可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。