野蒜对健康有哪些益处？

野蒜，学名Alliumvineale，是一种野生植物，其球茎和嫩叶可食用，具有一定的营养价值和药用价值。野蒜含有丰富的维生素C、B族维生素、矿物质以及膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘。此外，野蒜中的硫化物成分具有抗菌消炎作用，有助于预防感冒和呼吸道感染。同时，野蒜还具有一定的抗氧化作用，有助于降低心血管疾病的风险。然而，野蒜的食用量应适量，过量可能导致胃肠不适。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。