过夜米饭能吃吗？

过夜米饭在适宜的保存条件下是可以食用的。建议将米饭放入干净的容器中，密封后放入冰箱冷藏保存，以防止细菌滋生。在食用前，应将米饭彻底加热至中心温度达到75摄氏度以上，以确保杀死可能存在的细菌。然而，如果米饭在保存过程中出现异味、发霉或者变质的迹象，则不宜食用。长期食用变质食物可能会对健康造成不良影响。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。