鱼肝可以吃吗？

鱼肝是可以食用的，它含有丰富的营养成分，包括维生素A、维生素D、欧米伽-3脂肪酸等，对人体健康具有积极作用。维生素A有助于维护视力和皮肤健康，维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康，而欧米伽-3脂肪酸对心血管健康有益。然而，鱼肝中也可能含有重金属和其他污染物，因此建议选择来源可靠的鱼肝，并适量食用。此外，由于鱼肝中的维生素A含量较高，过量摄入可能导致维生素A中毒，因此应避免过量食用。