生蚝哪些部位不宜食用？

生蚝是一种营养价值较高的海产品，但并非所有部位都适宜食用。在食用生蚝时，应避免摄入其内脏和消化系统，这些部位可能含有有害物质和微生物，如重金属、细菌和寄生虫等。此外，生蚝的外壳部分也不宜食用，因为外壳质地坚硬，难以消化，且可能划伤口腔和食道。正确的食用方法是去除外壳，只食用其肉质部分，以确保食品安全和营养吸收。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。