糖尿病患者能否食用黄豆？

糖尿病患者可以适量食用黄豆。黄豆含有丰富的植物蛋白、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，对糖尿病患者的血糖控制和营养补充有益。然而，由于黄豆含有一定量的碳水化合物，患者在食用时应计算其热量并纳入日常饮食计划中。建议糖尿病患者在医生或营养师的指导下，根据个人血糖控制情况和营养需求，合理安排黄豆的摄入量，以维持血糖稳定。