红米有哪些健康益处？

红米是一种营养丰富的谷物，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。它富含抗氧化剂，有助于减少氧化应激和炎症，预防慢性疾病。红米中的铁质有助于预防贫血，而其低血糖指数有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有益。此外，红米中的膳食纤维有助于维持消化系统健康，促进肠道蠕动，预防便秘。它还含有B族维生素，对神经系统和能量代谢至关重要。因此，红米是一种健康的食物选择，可以作为均衡饮食的一部分。