孕妇能否食用凉薯？

孕妇在饮食上需要特别注意，凉薯作为一种常见的蔬菜，其营养价值较高，含有丰富的维生素和矿物质，对孕妇及胎儿健康有益。然而，凉薯性质偏凉，孕妇食用时需适量，过量食用可能会导致腹泻等不适症状，影响孕妇及胎儿健康。因此，孕妇可以适量食用凉薯，但应注意不要过量，同时最好烹饪时采用温和的烹饪方式，避免生食或过度冷藏，以免影响消化吸收。