白茨菇有哪些功效和吃法

白茨菇，学名薏苡仁，具有健脾利湿、清热排脓、舒筋活络等功效。可用于治疗脾虚泄泻、水肿、脚气、湿痹、肺痈、肠痈、淋浊、白带等症。食用方法多样，可煮粥、炖汤或与其他食材搭配，如薏苡仁粥、薏苡仁炖排骨等，既美味又健康。此外，薏苡仁还可用于制作糕点、饮料等。