麦芽有哪些功效与作用

麦芽，即大麦的成熟果实经发芽干燥后制成，具有行气消食、健脾开胃、回乳消胀等功效。其性平，味甘，归脾、胃经。在临床上，麦芽常用于治疗食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积等症。现代研究表明，麦芽含有多种酶类物质，能够促进消化，增强食欲，同时具有降血糖、降血脂、抗氧化等作用。此外，麦芽还可用于治疗乳腺炎、乳腺增生等乳腺疾病。