白术与炒白术有何区别

白术与炒白术均为中药材，来源于菊科植物白术的干燥根茎。白术性温，味甘苦，归脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎的功效。炒白术则是将白术切片后，用文火炒至微黄色，表面深黄色，断面黄白色，增强了其健脾止泻的作用，适用于脾虚泄泻、食欲不振等症状。两者均需根据患者具体病情，由专业医师指导使用。