花豇豆有什么功效与作用

花豇豆，学名扁豆，为豆科植物扁豆的种子。其性味甘平，归脾、胃经。花豇豆具有健脾和中、消暑化湿的功效。在临床上，可用于治疗脾虚湿盛、食少便溏、暑湿吐泻、胸闷腹胀等症状。花豇豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。此外，花豇豆还具有一定的抗氧化、增强免疫力等作用。