泡打粉能吃吗

泡打粉，也称为发酵粉，是一种常见的食品添加剂，主要用于烘焙过程中使面团膨胀，改善食品的质地和口感。泡打粉中含有碳酸氢钠和酸性物质，当与水和热量接触时，会产生二氧化碳气体，从而使面团膨胀。在正常使用量下，泡打粉是安全的，可以食用。然而，过量摄入泡打粉可能会导致消化不良或不适。因此，在使用泡打粉时，应遵循食谱中的指导，避免过量使用。