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降血糖的蔬菜有哪些

2025-06-16 08:13:0012152人阅读

问题描述:(男 ,26岁)降血糖的蔬菜有哪些

医生回答(1)

何静副主任医师

江西省人民医院内分泌科

降低血糖的蔬菜主要包括苦瓜、洋葱、西红柿、菠菜、芹菜、西蓝花、莴苣、胡萝卜、黄瓜等。这些蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,有助于改善胰岛素敏感性,促进血糖稳定。苦瓜中的苦瓜素具有降低血糖的作用;洋葱含有的硫化物可以降低血糖;西红柿含有丰富的抗氧化剂,有助于控制血糖;菠菜、芹菜等绿叶蔬菜含有的镁元素有助于调节血糖水平。合理搭配这些蔬菜,有助于糖尿病患者控制血糖。
2025-06-16

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