瓜子对血糖有何影响

瓜子作为一种常见的坚果类食品，含有较高的脂肪和蛋白质，适量食用对血糖的影响相对较小。然而，瓜子中的脂肪含量较高，过量食用可能会导致热量摄入过多，从而影响血糖控制。对于糖尿病患者而言，建议将瓜子作为健康饮食的一部分，适量食用，并注意总体热量的控制。同时，由于瓜子中的脂肪可能影响胰岛素敏感性，糖尿病患者在食用瓜子时应密切监测血糖变化，以确保血糖水平的稳定。