药用乌梅和食用乌梅有何区别

药用乌梅和食用乌梅虽然来源于同一种植物，但它们在加工和用途上存在差异。药用乌梅通常经过干燥、熏制等特殊工艺处理，以增强其药用价值，主要用于治疗咳嗽、腹泻、呕吐等症状，具有一定的药用功效。食用乌梅则更多地保留了其原始风味，通常用于食品加工，如制作蜜饯、饮料等，主要满足人们的口味需求。两者在成分和作用上有所不同，药用乌梅含有更多的生物活性成分，而食用乌梅则更注重口感和风味。