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药用乌梅和食用乌梅有何区别

2025-06-17 17:55:2312859人阅读

问题描述:(男 ,32岁)药用乌梅和食用乌梅有何区别

医生回答(1)

徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院普内科

药用乌梅和食用乌梅虽然来源于同一种植物,但它们在加工和用途上存在差异。药用乌梅通常经过干燥、熏制等特殊工艺处理,以增强其药用价值,主要用于治疗咳嗽、腹泻、呕吐等症状,具有一定的药用功效。食用乌梅则更多地保留了其原始风味,通常用于食品加工,如制作蜜饯、饮料等,主要满足人们的口味需求。两者在成分和作用上有所不同,药用乌梅含有更多的生物活性成分,而食用乌梅则更注重口感和风味。
2025-06-17

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