胆汁有哪些作用和功能

胆汁是肝脏分泌的一种消化液，具有多种生理作用和功能。首先，胆汁中的胆盐有助于乳化脂肪，使脂肪颗粒变小，增加胰脂肪酶的作用面积，从而促进脂肪的消化和吸收。其次，胆汁中的胆色素如胆红素，是红细胞分解代谢的产物，通过胆汁排出体外，维持体内胆色素代谢平衡。此外，胆汁还能帮助排出体内某些废物和毒素，如药物代谢产物和重金属。最后，胆汁对肠道菌群平衡也有一定影响，有助于维持肠道健康。