淀粉有哪些健康益处？

淀粉作为人体主要的能量来源之一，具有多种健康益处。首先，淀粉能够提供必要的能量，维持人体正常生理功能。其次，淀粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时降低患结肠癌的风险。此外，淀粉类食物中的复合碳水化合物有助于维持血糖稳定，对糖尿病患者尤为重要。最后，淀粉类食物中的B族维生素对神经系统和心血管系统的健康也具有积极作用。