牛奶能否解酒？

牛奶并不具备解酒的功能。牛奶中的蛋白质可以与酒精发生反应，形成一种较为稳定的络合物，这在一定程度上可以减缓酒精在胃里的吸收速度，但并不能有效分解酒精，因此不能达到解酒的效果。实际上，解酒主要依赖于肝脏的代谢功能，通过肝脏中的酶系统将酒精转化为无害物质并排出体外。因此，适量饮用牛奶可以作为饮酒时的一种辅助措施，帮助保护胃黏膜，但不应依赖牛奶来解酒。正确的做法是适量饮酒，并在饮酒后给予身体足够的时间来代谢酒精。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。