养肝的菜有哪些？

养肝的蔬菜主要包括以下几种：菠菜，含有丰富的铁质和胡萝卜素，有助于肝脏解毒；西兰花，含有大量的抗氧化剂，有助于保护肝脏细胞；胡萝卜，含有丰富的β-胡萝卜素，有助于肝脏排毒；韭菜，含有硫化物，能够促进肝脏解毒；西红柿，含有丰富的番茄红素，有助于保护肝脏；苦瓜，含有苦瓜素，能够降低肝脏炎症。这些蔬菜在日常饮食中适量摄入，有助于养肝护肝。