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桑黄如何食用?

2025-06-18 13:12:0712574人阅读

问题描述:(男 ,31岁)桑黄如何食用?

医生回答(1)

胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

桑黄,学名桑黄菌,是一种珍贵的药用真菌,具有抗肿瘤、增强免疫力等功效。食用桑黄时,可将其与肉类如鸡肉、排骨等一同炖煮,以提取其营养成分。将桑黄与肉类清洗干净后,放入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖2-3小时,直至肉质酥软,桑黄的营养成分充分溶解于汤中。炖好后,可适量加入盐等调味品,即可食用。此外,桑黄还可与其他食材搭配,如与枸杞、红枣等一同煮水饮用,以发挥其药用价值。
2025-06-18

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