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山茶油可以炒菜吃吗?

2025-06-18 10:05:5610948人阅读

问题描述:(女 ,24岁)山茶油可以炒菜吃吗?

医生回答(1)

胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

山茶油是一种优质的食用油,含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化成分,具有较高的营养价值和健康益处。它可以用于烹饪,包括炒菜。山茶油的烟点较高,适合高温烹饪,能够在烹饪过程中保持油的稳定性,减少有害物质的生成。因此,山茶油可以作为日常烹饪中的一种健康食用油选择,用于炒菜等烹饪方式。
2025-06-18

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