粉丝有哪些营养价值和健康功效？

粉丝是一种以淀粉为主要原料制成的食品，含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供能量。同时，粉丝中还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。此外，粉丝在加工过程中可能会添加一些矿物质和维生素，如钙、磷、铁等，有助于补充人体所需的微量元素。适量食用粉丝可以作为饮食多样化的一部分，但应注意不要过量，以免摄入过多热量。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。