土豆有哪些健康益处？

土豆作为一种常见的蔬菜，具有多种健康益处。它富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素，以及矿物质如钾、镁等。土豆中的膳食纤维有助于维持肠道健康，促进消化，预防便秘。同时，土豆中的钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定。此外，土豆还含有抗氧化物质，有助于降低患某些类型癌症的风险。因此，适量食用土豆可以为人体提供必需的营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。