莴笋有哪些健康益处？

莴笋，学名Lactucasativa，是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素A、钾、钙、镁等矿物质，以及膳食纤维。这些营养成分有助于增强人体免疫力，促进消化，预防便秘。莴笋中的钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定。此外，莴笋还含有一定量的抗氧化物质，如β-胡萝卜素，有助于保护细胞免受自由基损伤，降低患某些慢性疾病的风险。适量食用莴笋，可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。