莜面有哪些健康益处？

莜面，即燕麦面，是一种营养丰富的谷物。它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘。燕麦中的β-葡聚糖成分能够降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。此外，燕麦还含有多种维生素和矿物质，如维生素B群、铁、锌等，有助于维持身体正常代谢和免疫功能。莜面低糖低脂的特性，使其成为糖尿病患者和减肥人士的理想选择。适量食用莜面，可以作为健康饮食的一部分，促进整体健康。