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金针菇嘌呤含量高吗?
2025-06-18 16:57:20
11859人阅读
问题描述:(女 ,20岁)金针菇嘌呤含量高吗?
医生回答(1)
胡佳
副主任医师
江西中医药大学附属医院
中医消化科
金针菇作为一种食用菌,其嘌呤含量相对较低。根据营养学研究,金针菇的嘌呤含量大约在每100克中为16毫克左右。相较于其他高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等,金针菇的嘌呤含量明显较低,因此对于痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群而言,适量食用金针菇是相对安全的。然而,饮食中嘌呤的摄入量应根据个体健康状况和医生建议来调整,以确保健康饮食。科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。
2025-06-18
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