牛皮有哪些营养和功效？

牛皮，即牛的皮，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸等营养成分，具有较高的营养价值。牛皮中的胶原蛋白有助于增强皮肤弹性，减少皱纹，延缓衰老。同时，牛皮还具有滋补肝肾、强筋壮骨的功效，对于肝肾不足、筋骨痿软等症状有一定的改善作用。此外，牛皮中的氨基酸有助于促进肌肉生长，增强体力。适量食用牛皮，可以为人体提供多种必需的营养成分，有益于健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。