吃花菜有哪些健康益处？

花菜，学名花椰菜，是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质，如钙、铁和钾。这些营养素有助于增强人体免疫力，促进骨骼健康，维持血管弹性，预防心血管疾病。花菜中的膳食纤维有助于消化系统的健康，预防便秘。此外，花菜还含有抗氧化剂，如硫代葡萄糖苷，这些化合物有助于减少氧化应激，降低某些类型癌症的风险。因此，适量食用花菜可以为人体提供多种健康益处。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。