虾的蛋白质含量高吗？

虾的蛋白质含量相对较高。每100克虾肉中，蛋白质含量大约为18-22克，远高于其他许多食物。虾肉中的蛋白质不仅含量高，而且质量优良，含有人体必需的多种氨基酸，易于消化吸收。此外，虾肉还富含微量元素如锌、硒等，对人体健康具有积极作用。因此，虾是一种营养价值较高的蛋白质来源，适量食用对增强人体免疫力、促进生长发育等方面均有益处。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。