维生素C解酒原理是什么

维生素C解酒的原理主要基于其抗氧化特性。酒精代谢过程中会产生大量的自由基，这些自由基会损伤细胞，导致氧化应激。维生素C作为一种强效抗氧化剂，能够中和这些自由基，减少氧化损伤。此外，维生素C还能促进肝脏中酒精代谢酶的活性，加速酒精的分解和排出。因此，适量摄入维生素C有助于缓解酒精对肝脏的损害，减轻宿醉症状。然而，维生素C并不能直接解酒，过量饮酒仍会对健康造成严重影响。